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Barres au gruau et au fondant au chocolat

  • Donne: 24 barres  
  • Préparation: 18 minutes, plus le temps de cuisson 

Ingrédients

2 tasses500 ml cassonade

1 tasse250 ml beurre

2 œufs

1 c. à thé5 ml vanille

1 c. à thé5 ml bicarbonate de soude

2 1/4 tasses550 ml farine

1 tasse250 ml noix, hachées (facultatif)

3 tasses750 ml grau à cuisson rapide

2 tasses500 ml grains de chocolat mi-sucré ou au lait

1 boîte300 ml de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras

2 c. à table30 ml beurre

Préparation

  1 Battre en crème la cassonade avec 1 tasse (250 ml) de beurre. Incorporer les œufs et la vanille. Ajouter le bicarbonate de soude, la farine, le gruau et, si désiré, les noix; bien mélanger. Presser délicatement les 2/3 de cette préparation dans un plat de cuisson de 9 po x 13 po (3,5 L) tapissé de papier parchemin.

  2 Faire fondre les grains de chocolat avec l’Eagle Brand et le beurre. Verser sur la base. Laisser tomber des cuillères à thé combles de la préparation au gruau sur la préparation au chocolat.

  3 Cuire au four préchauffé à 350 ºF (180 ºC) de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laisser refroidir 10 minutes et couper en barres pendant que le tout est encore chaud.

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