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Carrés glacés au citron

  • Donne: 16 carrés  
  • Préparation: 10 minutes plus la cuisson et la congélation 

Ingrédients

3 c. à table45 ml de beurre ou margarine

2 c. à table30 ml de sucre

1 tasse250 ml de chapelure de biscuits graham

1 boîte300 ml de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras

1 emballage de garniture au citron pour une tarte

1/2 tasse125 ml de jus de citron

1 1/2 tasse375 ml de crème fouettée ou de garniture fouettée

Préparation

  1 Préchauffer le four à 375° F (190° C). Tapisser un moule à pâtisserie carré de 8 po (2 L) de papier parchemin en laissant 2 côtés se chevaucher afin de faciliter le démoulage.

  2 Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Incorporer le sucre et la chapelure. Réserver 1 c. à table (15 ml) pour garnir. Presser la chapelure au fond du moule préparé.

  3 Faire cuire au four préchauffé pendant 5 minutes.

  4 Préparer la garniture à tarte au citron selon les instructions sur l'emballage.

  5 Combiner la garniture à tarte, le lait condensé sucré et le jus de citron dans un bol moyen. Mélanger jusqu'à homogénéité.

  6 Étendre dans le moule sur la chapelure. Recouvrir de crème fouettée et de la chapelure réservée.

  7 Mettre au congélateur 3 heures. Couper en carrés. Garnir de tranches de citron au moment de servir si désiré.

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