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Pouding au pain perdu au chocolat blanc

Pouding au pain perdu au chocolat blanc

  • Donne: 10 portions  
  • Préparation: 20 minutes, plus le temps de cuisson 

Ingrédients

8 tasses2 L cubes de pain français*

1/2 tasse chacun125 ml cerises acidulées séchées, canneberges séchées, bleuets séchés, raisins ou raisins secs de Corinthe

2 1/2 tasses625 ml eau

1 boîte300 ml de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras

3 œufs, battus

2 c. à table30 ml beurre ou margarine, fondu

2 c. à table30 ml jus de citron

4 carrés (1 oz chacun)28 g chacun chocolat blanc, fondu

Préparation

  1 :  Dans un plat de cuisson de 13 po x 9 po (3 L), combiner les cubes de pain avec les fruits séchés; étendre uniformément dans le plat de cuisson.

  2 :  Combiner l’eau, l’Eagle Brand, les œufs, le beurre fondu, le jus de citron et le chocolat blanc fondu; verser uniformément sur les cubes de pain. Appuyer sur le pain avec une cuillère pour le mouiller complètement.

  3 :  Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) de 40 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre. Servir chaud ou laisser refroidir. Conserver les restes au réfrigérateur, couverts.

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