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Barres de gâteau au fromage à la citrouille

Barres de gâteau au fromage à la citrouille

  • Donne: Environ 24 barres  
  • Congélation: Non recommandée 
  • Préparation: 15 minutes 
  • Cuisson: 45 minutes 

Ingrédients

Croûte

1 1/4 tasse300 ml de farine tout usage Original Robin Hood®

1/2 tasse125 ml de gruau Robin Hood®

1/2 tasse125 ml de cassonade, tassée

½ c. à thé 2 ml de poudre à pâte

1/2 tasse125 ml de beurre, fondu

Garniture

1 emballage 250 g de fromage à la crème, ramolli

1 boîte 300 ml de lait condensé sucré Eagle Brand®

2 tasses500 ml de purée de citrouille (pas de garniture)

22 œufs

1 1/2 c. à thé7 ml d’épices pour tarte à la citrouille

Garniture streusel

1 tasse250 ml de cassonade

1 tasse250 ml de noix hachées

1/4 tasse50 ml de farine tout usage Original Robin Hood®

1 c. à thé5 ml d’épices pour tarte à la citrouille

1/4 tasse50 ml de beurre

Préparation

  1 Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Tapisser un moule à pâtisserie de 9 po x 13 po (3,5 L) de papier parchemin.

  Croûte

  2 Combiner les ingrédients et presser le mélange au fond du moule préparé. Faire cuire au four 10 minutes.

  Garniture

  3 Battre le fromage à la crème jusqu’à l’obtention d’une texture mousseuse. Ajouter le reste des ingrédients et battre jusqu’à ce que ce soit lié. Verser sur la croûte.

  Streusel

  4 Combiner les 4 premiers ingrédients dans un bol. Incorporer le beurre en le coupant jusqu’à l’obtention d’une texture semblable à celle de la chapelure. Parsemer sur la garniture.

  5 Faire cuire au four préchauffé de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que ce soit pris. Laisser refroidir et réfrigérer au moins 6 heures ou toute la nuit.

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