Petits gâteaux aux framboises glacés
Moitié gâteau au fromage, moitié crème glacée, ces gâteaux congelés en portions individuelles et sans cuisson sont faits dans des coupelles à muffins en papier que l’on met ensuite au congélateur. Lorsque le moment du dessert est venu, sortez les gâteaux du congélateur, démoulez-les dans des assiettes et servez-les avec notre purée de framboises très facile à préparer.
Temps de préparation : 15 minutes, plus le temps de congélation
Donne : 12 petits gâteau
Ingrédients :
1 tasse (250 ml) chapelure de biscuits graham
3 c. à table (45 ml) beurre, fondu
3 tasses (750 ml) Framboises choisies Europe's Best®, surgelées
4 oz (125 g) fromage à la crème léger ou ordinaire, ramolli
1 boîte (300 ml) de lait concentré sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras
1 tasse (250 ml) garniture à dessert fouettée, légère
Mode de préparation :
1. Combiner les chapelure de biscuits et le beurre et répartir la pâte uniformément dans 12 grands moules à gâteaux tapissés de papier.
2. Faire dégeler les framboises et les réduire en purée; réserver.
3. Battre le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit mousseux. Incorporer l’Eagle Brand et 1/2 tasse (125 ml) de purée de framboises. Ajouter délicatement la garniture à dessert fouettée.
4. Verser dans les moules à gâteaux et congeler 5 à 6 heures.
5. Servir congelé. Renverser et garnir du reste de purée de framboises. Décorer au goût.
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