Carrés au chocolat débordants de caramel
Les grains et les pépites de caramel ajoutent une nouvelle touche délicieuse à ces carrés au chocolat. Saupoudrez-les de sucre glace ou servez-les avec une boule de crème glacée et vous obtiendrez un dessert délectable.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de réfrigération : excellente
Préchauffer le four à : 350ºF (180ºC)
Donne : 36 brownies
Ingrédients :
1 pqt (300 g) de grains de caramel
1 tasse (250 ml) de grains de chocolat mi-sucré
1/2 tasse (125 ml) de beurre
4 œufs
1 boîte (300 ml) de lait concentré sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras
1 1/2 tasse (375 ml) de farine tout usage Robin Hood®
1 1/2 tasse (375 ml) de noix, hachées (facultatif)
2/3 tasse (150 ml) de pépites de caramel (facultatif)
Mode de préparation :
1. Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC). Tapisser un moule à pâtisserie de 9 po x 13 po de papier parchemin, en laissant les côtés longs se chevaucher afin de faciliter le démoulage.
2. Faire fondre les grains de caramel et de chocolat mi-sucré avec le beurre; retirer du feu.
3. Fouetter les œufs et le lait concentré sucré dans un grand bol. Incorporer le mélange de chocolat, ajouter la farine, les noix et les pépites de caramel en pliant. Verser dans le moule préparé.
4. Faire cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte presque propre. Laisser refroidir et couper en barres.
Remarque :
* peut contenir des amandes hachées
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