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Dans les années 20, le fondant au chocolat d'Eagle Brand a fait un malheur. Les passionnés de la cuisine ont découvert qu'avec seulement 3 ingrédients, soit de l'Eagle Brand, du chocolat et de l'extrait de vanille, ils pouvaient laisser tomber leur thermomètre à bonbons et préparer un fondant à toute épreuve en seulement 10 minutes! Et cela, parce que la combinaison d'Eagle Brand et de chocolat durcit instantanément - comme par magie!

[+] Instructions de recette

Temps de préparation : 15 minutes, plus le temps de réfrigération
Donne : 64 carrés de 1 po (2,5 cm), environ 2 lb / 1 kg

Ingrédients :

3 tasses (750 ml) de grains de chocolat mi-sucré
1 boîte (300 ml) de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras
2 c. à thé (10 ml) d’extrait de vanille

Mode de préparation :

Faire fondre les grains de chocolat avec le lait condensé sucré. Retirer du feu. Incorporer la vanille.
Étendre également le mélange dans un moule carré de 8 po (20 cm) tapissé de papier parchemin. Réfrigérer 4 heures ou jusqu’à ce que ce soit ferme.
Démouler, retirer le papier parchemin et couper en carrés.

Astuce :

Incorporer ½ tasse (125 ml) de noix hachées au mélange de fudge.


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