Truffes au chocolat classiques

Name: Truffes au chocolat classiques
Prep time: 15 min
Yield: 60
Ingredients: 3 pqts (175 g chacun) grains de chocolat mi-sucré; 1 boîte (300 mL) de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier Lait condensé sucré; 1 c. à table (15 mL) extrait de vanille; Enrobages possibles :; noix hachées fines, noix de coco en flocons, granules de chocolat, granules de différentes couleurs, poudre de cacao non-sucré, sucre glace

Temps de préparation 15 mins

Temps de cuisson N/A

Sert 60

Difficulté N/A

Ingrédients

3 pqts (175 g chacun) grains de chocolat mi-sucré
1 boîte (300 mL) de lait condensé sucré Eagle Brand^® régulier
1 c. à table (15 mL) extrait de vanille
Enrobages possibles :
noix hachées fines, noix de coco en flocons, granules de chocolat, granules de différentes couleurs, poudre de cacao non-sucré, sucre glace

Lait condensé sucré

Instructions

Step 1:

Dans une casserole à fond épais, faire fondre les grains de chocolat à feu doux. Ajouter le lait condensé sucré, en remuant.

Step 2:

Retirer du feu et incorporer l’extrait de vanille. Réfrigérer jusqu’à ce que la préparation soit assez ferme pour être manipulée, environ 2-3 heures.

Step 3:

Façonner en boules de 1 po (2,5 cm)(une cuillère à melon peut être utile). Rouler dans l’enrobage désiré et déposer sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin. Réfrigérer jusqu’à fermeté.