1
: Faire sauter les pommes dans le beurre et ¼ c. à thé (1 ml) de cannelle moule, jusqu’à ce qu’elles ramollissent légèrement.
2
: Battre le fromage à la crème avec de lait condensé sucré et la vanille jusqu’à homogénéité.
3
: Étendre 1 c. à table (15 ml) de la préparation crémeuse au centre de chaque crêpe et garnir d’environ 2 c. à table (30 ml) de tranches de pommes chaudes. Rouler les crêpes et les disposer dans un plat de service, côté de la jonction en dessous.
4
: Incorporer le reste de la cannelle au reste de la préparation au fromage à la crème. Garnir chaque crêpe farcie d’une généreuse cuillerée de cette préparation et parsemer de pacanes grillées.