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Glorieux du matin

Glorieux du matin

  • Donne: 15 carrés  
  • Congélation: excellente 
  • Préparation: 15 minutes 
  • Cuisson: 45 minutes 

Ingrédients

1 ½ tasse375 ml de farine combinée NutriMC Robin Hood®

1 tasse250 ml de son de blé naturel

½ tasse125 ml de graines de lin, légèrement écrasées

2 c. à thé10 ml de cannelle

1 c. à thé5 ml de bicarbonate de soude

1 boîte300 ml de lait condensé sucré Eagle Brand® faible en gras

¾ tasse175 ml de yogourt nature sans gras

1/3 tasse75 ml d’huile végétale ou de canola

1 œuf

1 c. à thé5 ml d'extrait de vanille

1 tasse250 ml de carotte, râpée

1 tasse250 ml de pomme, râpée (1 pomme)

¾ tasse175 ml de raisins secs

Préparation

  1 Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Vaporiser un moule à pâtisserie de 9 po x 13 po (3 L).

  2 Combiner les 5 premiers ingrédients dans un grand bol. Réserver.

  3 Battre le lait condensé sucré, le yogourt, l’huile, l'œuf et la vanille avec un fouet à main. Verser dans le mélange sec. Remuer juste pour humecter les ingrédients secs. Ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger.

  4 Verser la pâte dans le moule préparé. Faire cuire au four préchauffé de 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Délicieux chaud ou froid.

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